Masada tanıma kartı
Tanıdık misafir oturunca garson kaçıncı ziyaret olduğunu, son siparişini, alerjisini ve her zamanki yemeğini görür; yemek tek dokunuşla adisyona eklenir.
Zahter
Zahter salonu, mutfağı, rezervasyonu ve kasayı tek panelde toplar. Kapanan her hesap misafirin kartına yazılır; aynı misafir yeniden oturduğunda garson ne sevdiğini zaten bilir.

İyi garson düzenli misafiri tanır: her zamanki yemeği, gluten alerjisini, haftaya gelen doğum gününü. Sonra izne çıkar, vardiya değişir, ekip büyür ve bu bilgi kaybolur. Salon, mutfak ve kasa da ayrı not tutar; kimin kimi beklediğini kimse görmez.
Zahter'i salon, mutfak ve ön masa aynı kayıttan çalışsın diye kurduk. Hesap kapanınca o kayıt hem kasaya hem misafirin kartına yazılır. Karttaki her sayı ziyaretlerden hesaplanır, elle girilmez.
Tanıdık misafir oturunca garson kaçıncı ziyaret olduğunu, son siparişini, alerjisini ve her zamanki yemeğini görür; yemek tek dokunuşla adisyona eklenir.
En eski fiş solda durur, 12 dakikadan sonra kırmızıya döner. Rezervasyonlar masa ve saat çizelgesinde, çakışma denetimiyle tutulur.
İkram, iptal ve indirim gerekçe ve müdür PIN'i ister. Hesap bölme, iade ve gün sonu kasa sayımı kasa kaydına düşer.
Misafir masadan Türkçe, İngilizce, Almanca, Rusça ya da Arapça sipariş verir, alerjenleri eler, garsonu telefonundan çağırır. Uygulama indirmek gerekmez.




0
AB alerjeni, QR menüde elenebilir
Her yemek AB'nin 14 alerjenlik listesinden kendi alerjenlerini taşır. Misafir içermesin istediğini seçer, menü uymayanları işaretler; alerji mutfak fişine de yazılır.